Средний помол - для пуровера, аэропресса, гейзерной кофеварки, эспрессо грубо, для чашки
Мелкий помол - для эспрессо тонко, для турки—Крупный
- В зернах
- Мелкий
- Средний
- Крупный
- 200
- 1000
В чашке: вишня, слива, зеленый чай, карамель
Обработка: мытая
Высота произрастания: 1400–1800 метров над уровнем моря
Район: Центральное высокогорье (склоны хребта Абердэр и горы Кения)
Сбор урожая: июнь – август и ноябрь – март
Из всех кофейных происхождений Кения, конечно, одно из самых популярных. Кофе в эту чайную страну в начале 20 века завезли англичане. После того, как Кения обрела независимость в 1964 году, правила для кофейной отрасли были формализованы. Акцент был сделан на исследовательской работе, высокой технологии обработки, эффективной работе небольших кооперативов и экспорте через открытый аукцион.
Аукцион, возможно, стал одной из причин успеха кенийского кофе. Тот, кто предлагает наивысшую цену за конкретный лот на еженедельном аукционе, проводимом государственной компанией, получает этот кофе. Инсайдерские сделки строго запрещены. Образцы лотов на аукцион распространяются среди лицензированных экспортеров, которые оценивают их самостоятельно и передают своим потенциальным покупателям также. Экспортеры делают ставки на кофе в зависимости от своих оценок и предпочтений своих покупателей.
Эта простая прозрачная система позволяет получить высокое качество для покупателей и высокие цены для фермеров. У Кении есть и другое преимущество – только большие высоты, на которых растет кофе, и особенно удачная комбинация климата и состава почв.
Основная область посадок простирается к югу от горы Кения, имеющей протяженность более пяти километров, – почти до столицы, город Найроби. Есть и меньшая область посадок на склонах горы Элгон, по границе с Угандой. Большая часть кенийского кофе происходит из Центрального региона (так называемого Центрального высокогорья, Central Highlands). Грейд обозначает размер зерна: крупный АА, далее А, АВ и В.
|
Вкус
|
Вишня, слива, зеленый чай, карамель |
|
Кислотность
|
Высокая |
|
Плотность
|
Выше средней |
|
Метод обработки
|
Мытый |
|
Степень обжарки
|
Средняя |
|
География
|
Африка |
|
Обжарен на ростере
|
Probatone 25 |
|
Оценка Q-грейдера
|
82,25 |
Оплата по Кавказским Минеральным Водам
Оплатить заказ вы можете сразу на сайте любой банковской картой.При заказе по КМВ, возможна оплата наличными курьеру при получении.
Оплата по России
Оплатить заказ вы можете сразу на сайте любой банковской картой.
Доставка по Кавказским Минеральным Водам
Доставка осуществляется курьером до вашего дома в рабочие дни с 8:00-18:00. Стоимость доставки 100 рублей.Доставка по России
Отправляем заказы на следующий рабочий день после оформления заказа
