Вкус
—
Знаменитый материковый улун с мягким персиковым вкусом и выраженным ароматом сирени.
Вкус
—
Китайский элитный чай Да Хун Пао со сладковатым привкусом с фруктовыми нотками.
Вкус
—
Улун высшей категории из провинции Фуцзянь с насыщенным ароматом, необычным вкусом и длительным сладким послевкусием.
Процесс ферментации у этого вида колеблется от средней до сильной. Он занимает промежуточное положение между зелёным и чёрным чаем по ферментации. Это целая группа чаёв, включающая в себя тёмные и светлые виды. Улун – это крупнолистовой чай, при заваривании лист будет выглядеть сильно мятым в разных частях, чего нельзя сказать про лист зелёного чая. Аромат улуна насыщен и прян включает цветочные нотки. По цветовой гамме он будет варьироваться от зеленоватого до темно-красных оттенков, в зависимости от технологии изготовления. Из-за красноватых оттенков его называют красным чаем.
